Das Weber Räucherbrett mindestens Stunden vor dem Grillen in Wasser einweichen. Den Grill für direkte und indirekte Hitze (185-200°C) vorbereiten. Lachs ist wohl der beliebteste Fisch für das „Plank Grilling“.
Das Holz ist frei von Harzen, die beim Grillen unangenehmen Geschmack geben . Lachs auf der Holzplanke vom deutschen Grillmeister. Das perfekte Lachs auf Zedernholz gegrillt-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die. Grillen mit Grillbrettern – Das ultimative Grillerlebnis auf Zedernholz. Lachs über offenem Feuer auf feuchten Rotzedernholzplatten zu. Das beschert ungewohnte Aromen und verleiht Lachs, Geflügel Co.
Grillen mit Holzplanke: Welches Holz ist geeignet?
Heute Mittag war es soweit, Lachs auf Zedernholz im Weber. Das Stück Zedernholz habe ich am Mittwoch angeschafft, € muaaaahhhhh. Minuten grillen, bis der Lachs eine Kerntemperatur von 62°C hat. Holz quellen kann und beim Grillen kein Feuer fängt.
Dann auf hohe indirekte Hitze gehen, damit das Brett nicht verbrennt. Continue reading “Lachs auf holz grillen”