Planking kommt von dem englischen Wort für Brett, weil bei dieser Methode der Fisch auf ein Brett gebettet und dann auf den Grill gelegt wird. Grillbretter ideal zum schonenden Grillen und Räuchern von Fisch und Filetstücken, wie z. Lassen Sie das Grillgut einfach auf den Brett .
Das „Grillbrett“ (auch Planking genannt) gilt als eines der ältesten Grillverfahren der USA. Schon die amerikanischen Ureinwohner garten Fleisch und Fisch . Stunden vor dem Grillen in Wasser einlegen. Schon lange vor der Besiedelung Amerikas durch die Europäer haben die amerikanischen Ureinwohner Fleisch und Fisch auf Holzbrettern . Gargut auf eine Planke, ein etwa 1-cm starkes Holzbrett, gelegt und dieses dann auf den Grill gelegt.
Lachs auf dem Grill Als erstes „besonderes“ Rezept habe ich auf meinem Weber „Lachs auf Zedernbrett“ ausprobiert. Für 8-Portionen (je nach Portionsgröße) Zutaten für die Vinaigrette EL Limettensaft EL Weißer Balsamico EL Dijonsenf EL Honig EL Schnittl.
Aromatisches Grillen mit dem Räucherbrett. Ein leckeres Räucheraroma erhält Ihr Grillgut nicht nur durch Holzchips, auch . Küchen- und Haushaltsartikel online – Gefu 557Gourmethobel Violino. Dank der ultrascharfen Klingen der drei austauschbaren Schneidflächen des multifunktionalen Gourmet.
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