Die Lachse oder der Rücken ist ein sehr edles Stück Lammfleisch. Es ist sehr mager und neigt daher beim Grillen schnell zum . Rippe, Lende oder Lammkotelett, cm dick, – Min.
Lamm war definitiv dazu gemacht über einem offenen Barbecue zubereitet zu. Wenn Sie Lammkarree grillen, wickeln Sie die Knochenenden mit Alu-Folie ein . Die Lachse oder auch Rückenstück genannt, ist ein sehr zarter und edler Teil vom Lamm, dass sich auch gut zum Grillen im Sommer eignet. Den Lammrücken von beiden Seiten etwa Minuten direkt an grillen, danach indirekt platzieren und weiter grillen bis eine Kerntemperatur von 62°C erreicht ist.
Entdecke die leckeren Weber-Grillrezepte und hole das beste Aroma aus deinem Weber Grill: Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Desserts und vieles mehr. Statt Schwein, Rind und Würstchen könnten Sie doch mal Lamm grillen – so sorgen Sie für eine schmackhafte Abwechslung auf der nächsten Grillparty. Hallo zusammen, Ich möchte gerne am Wochenende Lammlachse grillieren, hab.
Thermometer bis zum gewünschten Gargrad zu grillen. Juni 2013Fragen zu LammfleischBeiträge26.
